Neden Cam Parçalarınız Sürekli Sorun Çıkarıyor?
Tepsinizin kenarlarındaki camın mükemmel olduğunu, ancak ortasındaki kısımların ise berbat olduğunu fark ettiniz mi? Bu gerçekten kötü bir durum. Aslında burada termal gradyanlar söz konusu; kenarlar merkeze kıyasla çok daha hızlı ısınıyor. Bu da içsel streslerin oluşmasına ve optik kalitenin bozulmasına neden oluyor.
En kötü yanı ise, sadece zaman ayarlarını değiştirerek işin üstesinden gelmeye çalışamazsınız. Kutuda yazan özellikleri yerine getirebilecek bir ısı kaynağına ihtiyacınız var.
Isı Hakkında Gerçekler
Kısa dalga boyundaki kızılötesi lambaları kullanmamızın bir sebebi var: Enerjiyi hava ısınmadan doğrudan cama iletiyorlar. Ama buradaki önemli nokta tutarlılıktır. Eğer bir dizi lambanız varsa ve bunlardan birinin 2000W gücünde olması gerekiyorsa ancak sadece 1800W güç üretiyor ise, bu durumda soğuk bölgeler oluşur. Hassas bir üretim sürecinde bu %10’luk fark bile soğutma sürecini bozmaya yetebilir. Küçük gibi görünse de, camınız size bunun yanlış olduğunu gösterecektir.
İşte bu yüzden çıkış gücü toleranslarına çok dikkat ediyoruz. Camın her santimetresinin tam olarak aynı anda hedef sıcaklığa ulaştığından emin oluyoruz. Tahmin yapmaya gerek yok.
Doğru Ayarlamaların Yapılması
Bu lambaları oraya attıktan sonra iş bitti diye düşünmemelisiniz. Lambalar arasındaki mesafe oldukça önemlidir. Lambaları çok yakın yerleştirirseniz, çekirdek ısınmadan yüzey yanar. Lambaları çok uzak yerleştirirseniz ise camda çizgiler oluşur. Ayrıca bu lambaları hızlı tepki verebilen termokupllarla donatılmış bir PID kontrol cihazına bağlamalısınız. Sadece bir uyarı: Bu lambalar küçük bir alanda muazzam miktarda ısı üretir. Eğer havalandırmanız yetersizse, prizleriniz yanacaktır. Bu kadar basit.
Artık Boşuna Uğraşmayın
Kızılötesi lambaların çıkış gücü standart hale geldiğinde, tahminler gereksiz hale gelir. Fırının belirli bir köşesinde ortaya çıkan o “hayalet” kusurları aramayı bırakabilirsiniz. Böylece tüm parçalarda eşit bir ısı dağılımı elde edersiniz. Böylece pişirme işlemi “umarım işe yarar” şeklinde bir sanattan, güvenebileceğiniz bir sürece dönüşür.